隨著現在工業的快速發展，在各個食品行業對于食品生產的質量也越來越重視了。因為食品質量安全越來越受到人們的關注，所以對于食品生產的流程把關也越來越嚴格。其中對于食品生產設備也在不斷更新。今天就由小編帶大家認識一款新型的機械-醬油超高溫殺菌機。

　　殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。高溫消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經高溫消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
 

　　醬油超高溫殺菌機的內部主要是由冷熱料的交換的運行，從而得到預熱，再通過內部的高溫桶進行快速的加熱，這個過程所需的時間為3秒鐘，而這個時候內部的液體溫度可達到135℃，從而殺死包括大腸桿菌在內的細菌。醬油超高溫殺菌機就是用于各種流體以及液體的瞬時高溫滅菌處理的設備，其用于飲料生產，乳制品生產，棒冰冰淇淋漿料，制酒工藝等生產中的滅菌設備。其中醬油超高溫殺菌機設備中的節流閥是可以進行自由控制的，這樣可以讓物料的壓力保持在我們所需要的范圍內，使設備的沸點溫度不斷的提高，這樣可以有效的避免汽化；另外還有一個重要的作用就是可以調節流量。

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